La radio en continu dans les écuries, les bonbons à la Mirabelle dispensés généreusement à l’ensemble du cheptel, de la paille comme litière naturelle pour recouvrir le sol de l’étable… notre élevage reçoit les honneurs de la presse.
"Sa viande, il la vend à plusieurs restaurants étoilés de la région et même à Paris. Métier : éleveur, à l’ancienne, avec amour et bon sens."
Ca y est, on y est presque ! Les beaux jours reviennent ! Il est temps d'astiquer vos barbecues et de commander votre colis "Spécial Barbecue" !
Sous ce titre un peu cabotin, l'idée est d'attirer votre attention sur l'emballage sous vide ! Ça y est, c'est fait? :-)
Quand l'éleveur reçoit la reconnaissance de son travail bien fait, cela mérite bien un petit article, non?
Les veaux abattus au mois de novembre dont la viande sera mise en vente le 19 novembre à l'exploitation ont reçu la très prestigieuse et convoitée note "E" ...comme Exceptionnelle ! ...et nous en sommes très fiers ! Rappelons que nos bêtes sont nées, élevées et abattues en Lorraine, dans le respect de leur cycle de croissance naturel.
Concrètement, cette note signifie quoi, exactement?
Réservez aujourd'hui vos colis "veau" ! Un arrivage est prévu autour du 15 novembre ...et comme à présent vous connaissez notre philosophie d'élevage et d'abattage, vous savez que nos veaux vivent une vie paisible avec leurs mères et suivent paisiblement leur cycle de croissance naturel, sans artifices et sans hormones. Bref, tout ça pour dire que oui, il y a arrivage en novembre, mais pas arrivage massif....les premiers réservés seront les premiers servis !
L'automne est là ! Après ce bel été ensoleillé et chaud, il est temps de ranger les barbecues (si ce n'est déjà fait!) et de sortir les marmites et les fait-tout pour concocter de délicieux petits plats pour votre famille et vos amis !
Pensez à commander votre viande chez NOEL et goûtez la saveur incomparable de notre boeuf ! Bourguignon, daube, boeuf-carottes, pot-au-feu, vos marmites ont du talent ! Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures ! De savoureuses recettes sont à venir dans notre rubrique "recettes"...ne les manquez pas !
La Maison NOEL se met en ligne ! Un site que nous avons souhaité simple et convivial pour vous informer, vous présenter et vous proposer nos produits mais également nos services. Ce site, c'est un lien moderne entre vous et nous : alors n'hésitez pas à nous envoyer vos commentaires, vos remarques, car c'est important de maintenir ce lien de convivialité.
A très vite !
Angélique & Christophe
On se demande souvent comment préparer un filet de boeuf ou de veau de manière originale. Voici une recette qui épatera vos convives : simple mais gourmande, elle fera la joie des amateurs de bonne viande (de chez NOEL, bien sûr!) mais aussi de fromage. Essayez, vous m'en direz que du bon !
Les beaux jours arrivent ! C'est le moment idéal pour sortir les grills et les barbecues....et inviter vos amis et votre famille autour d'une bonne grillade savoureuse et juteuse. Pour cela et pour réussir votre effet, pensez à commander de belles côtes de boeuf, mais aussi des burgers, des steaks bien tendres à l'élevage NOEL ! Une bonne salade, quelques pommes de terre, le flacon qui va bien et c'est parti !